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广州花城中的岭南文化

2014年06月04日 11:22:56 人气:4197 来源:互联网

  广州简称穗,古称任嚣城、楚庭、番禺或南海,别称羊城、穗城、穗垣、花城等,是中国历史最悠久的对外通商口岸,也是中国海上丝绸之路的起点之一,有“千年商都”之称。

  广州是岭南文化的代表、广府文化的兴盛之地,是一座有着2200多年历史的文化名城。从秦朝开始,广州一直是郡治、州治、府治的行政中心,古代广州曾是三朝十主的古都,中山四路一带先后发现了秦汉造船遗址和南越国宫署遗址。

  广州风光旖旎,气候宜人,旅游资源丰富,形成了集旅游、饮食、住宿、购物、娱乐为一体的多功能、多层次、全方位服务的格局,众多的文物古迹、风景名胜和人文景观,使游客流连忘返,其最佳旅游时间为每年10月至12月。

  广州的“十八城门”

  广州城门的历史可追溯至秦汉时期,宋代的“宋三城”分布着16个城门;明代旧城北面是大北门和小北门,南面城门从东至西共有4个门:定海门、文明门、正南门和归德门,此外,随着珠江北岸继续南移,再建有8座城门:永安、小南、永清、五仙、靖海、油栏、竹栏、太平,后因扩展公路被拆除。

  旅游景点

  沙面

  沙面旧称“拾翠洲”,在广州城区西南,位于珠江岔口白鹅潭畔,原是珠江冲积而成的沙洲。沙面作为广州著名的旅游区、风景区和休闲胜地,岛上绿化较好,有古树150多株,空气清新,环境甚佳。在建筑风格方面,多为19世纪末建造,并带有西方风格的楼群,基本都是文物建筑。沙面像某些欧洲小城一样,路边有很多咖啡馆、餐厅及酒吧,非常适宜休闲漫步。

  南海神庙

  南海神庙又称波罗庙,是中国古代人民祭海的场所,坐落在广州黄埔区庙头村。它创建于隋开皇十四年(公元594年),距今已有1400多年的历史,是中国古代东南西北四大海神庙中唯一遗存下来的最完整、规模最大的建筑群,也是西汉以来海上丝绸之路发源于广州的重要见证。

  陈家祠堂

  陈家祠是中国清代宗祠建筑,原称陈氏书院,位于中山七路,该祠规模宏大,装饰华丽,是广东地区保存较完整的富有代表性的清末民间建筑。

  陈家祠始建于清光绪十四年(公元1888年),建成于光绪二十年(公元1894年),它是由清末广东省七十二县的陈姓人士联合建造的,主体建筑为五座三进、九堂六院,以大门、聚贤堂和后座为中轴线,通过青云巷、廊、庑、庭院,由大小19座建筑组成建筑群体,各个单体建筑之间既独立又互相联系。

  “聚贤堂”是陈家祠堂中轴线的主殿堂,也是陈家祠整个建筑组合的中心,其正面是一座宽阔的石露台,周围用嵌有铁花的石栏板环绕。建成之初的聚贤堂是供族人集会之用,后来改作宗祠,两边的侧房供书院使用。

  白云山

  白云山为南粤名山,自古就有“羊城第一秀”之称,它位于广州市东北方,属中国南方五岭大庾岭支脉的九连山山脉末段。白云山聚拢着30多个山峰,山体十分宽阔,峰峦重叠,溪涧纵横,登高可俯览全市,遥望珠江。每当霏雨绵绵、雨后天晴或暮春时节,山间白云缭绕,蔚为壮观,白云山之名由此得来。

  白云山属岭南丘陵地形,清末时有白云寺、双溪寺、能仁寺、弥勒寺等古寺及白山仙馆、明珠、百花冢等名胜古迹。白云山属亚热带气候区,植被种类相当丰富,拥有植物876种,其中有5种国家保护的珍稀濒危植物鹅掌揪、土治香、降香黄檀、油杉、大叶竹柏,野生的657种植物中,许多种类具有潜在的经济价值。

  其他景点 :光孝寺、沙湾古镇、南沙湿地公园、岭南印象园、西关大屋区、红砖厂创意生活区、太古仓、石室圣心大教堂、南越王墓博物馆、六榕寺、怀圣寺、五仙观、镇海楼、莲花塔、余荫山房、羊城新八景(湿地唱晚、科城锦绣、荔湾胜景、古祠流芳、越秀风华、云山叠翠、珠水流光、塔耀新城)、广州花卉博览园、花都香草世界、王子山森林公园、华南植物园、从化温泉、番禺宝墨园、广州塔、越秀公园、莲花山、长隆旅游度假区、香江野生动物世界、庐江书院、七星岗古海岸遗迹等。

  外部交通

  航空:广州白云国际机场是中国大陆三大国际航空枢纽机场之一,除接待中国各省内外的航班外,还接待亚、非、欧、北美、大洋洲等国际航班的旅客。

  铁路:京广铁路是中国南北铁路交通的主干线,广州火车站和火车东站有来往于省内外各地的列车;广州南站是高铁站,有直达北京的高铁和珠三角地区的城际快轨。

  公路:广州有10多个长途汽车站,每天有许多班车发往省内外各市县,陆路交通十分方便。

  船舶:广州港是中国第三大港口,莲花山港、南沙港、广州开发区穗港码头和增城新塘港已开通了往返香港的客轮,游客可选择乘坐。

  水上巴士:广州首条水上巴士线路于2007年开始运营,该线串起芳村码头、西堤码头、天字码头、中山码头四大码头。

  住宿

  广州市内拥有多家五星级酒店和众多不同档次的宾馆、旅店,住宿十分方便。

  餐饮

  广州菜是粤菜的代表,时令性强,夏秋清淡,冬春季节口味偏重,广州的饮食文化闻名全国,是中国十大美食之都,其粤菜、广府菜、广式点心、早茶都颇具特色。

  特色菜式有:八宝冬瓜盅、萝卜牛腩、广式烧乳猪、焗龙虾、白切鸡、白灼海虾、明炉乳猪、挂炉烧鸭、蛇羹、红烧乳鸽、广州靓汤、糖醋咕噜肉、白云猪手、满坛香、瓦锅花雕鸡、蜜汁叉烧、红烧大群翅等;特色小吃有:云吞面、及第粥、艇仔粥、肠粉、荷叶包饭、泮塘马蹄糕、煎萝卜糕、粉果、叉烧包、咸煎饼、鲜虾荷叶饭、双皮奶等。

  粤菜

  粤菜广义上来说由广州菜(亦称广府菜)、潮州菜(亦称“潮汕菜”)、东江菜(属客家菜)组成,以广州菜作为代表,是在汇集广东省各地优秀民间美食的基础上不断吸取各大菜系之精华,借鉴西方食谱之所长,融汇贯通而成一家的。广府菜用料广博,选料精细,技艺精良,善于变化,品种多样,是粤菜的主体和代表。口味上以清、鲜、嫩、脆为主,讲究清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。

  早茶

  广州人喜爱饮茶,尤其爱饮早茶、饮凉茶、饮功夫茶。大家喜欢在节假日呼朋唤友,去茶座品茶。品茶尚在其次,主要是吃点心,聊天。广式点心品种多样,制作精美,名点、名小食、名风味食品不胜枚举。饮茶构成了岭南文化区别于其他文化的一个显著特质。

  娱乐休闲

  泡吧、珠江夜游、听粤剧是广州比较盛行的娱乐项目,沿江路的酒吧街、环市路的酒吧街、白鹅潭酒吧街等都比较热闹;此外,广州当地还有几家旋转餐厅可供游客饮食、消遣。

  购物

  水果、凉茶、汤料、广绣、广彩、广雕都是广州当地有名的特产,水果主要有荔枝、龙眼、香蕉、菠萝、木瓜、杨桃等;花卉和盆景也远近驰名,以阴生观叶植物、高档盆花、鲜切花、岭南盆景为主。阴生观叶植物占全国市场一半以上,一品红等盆景已成为全国性的生产基地,盆景远销欧美等海外市场。

  民俗戏剧

  粤剧

  粤剧源自南戏,又称“大戏”或者“广东大戏”,是汉族戏曲之一,自明朝嘉靖年间开始在广东、广西出现,是揉合唱念做打、乐师配乐、戏台服饰、抽象形体等等的表演艺术形式。它融汇了明清以来流入广东的海盐、弋阳、昆山、梆子等诸腔并吸收珠江三角洲的民间音乐所形成的以梆子、二黄为主的中国南方一大剧种。最初演出语言是中原音韵,又称为戏棚官话,到了清末期,为了方便听众而把演唱语言改为粤语,使广州人更容易明白。

  粤剧在广东、港、澳和海外华人社区广泛流传的同时,也在广东文化中占有重要地位。清朝解禁粤剧后,粤剧艺人在广州黄沙成立八和会馆,此后广州逐渐成为粤剧活动的中心之一。2009年9月,粤剧被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产名录。

  在广州的粤剧著名剧目有:《帝女花》、《紫钗记》、《牡丹亭惊梦》、《双仙拜月亭》、《再世红梅记》、《蝶影红梨记》、《香罗冢》、《血染海棠红》等。

  岭南画派

  岭南画派是指广东籍画家组成的一个地域画派。创始人为高剑父、高奇峰、陈树人。这一画派是在西方艺术思潮的冲击下,在近代中国艺术革新运动中逐步形成的。19世纪末,辛亥革命元老,中国现代教育奠基人何子渊、丘逢甲等积极创办和推广新式学堂,不仅培育了一大批思想进步锐意创新的社会精英,而且还催生了“折衷中西,融汇古今”的岭南画派,给岭南文化注入了勃勃生机。

  “岭南画派”注重写生,融汇中西绘画之长,并保持了传统中国画的笔墨特色,创制出有时代精神、有地方特色、笔墨劲爽豪纵、色彩鲜艳明亮、晕染柔和匀净的现代绘画新格局。


文章关键词: 广州 花城 岭南文化

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